Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчикиЕсли быть точным, это шоколадные блинчики из кукурузной муки. Можно их даже диетическими сделать — если сахар не добавлять и есть с мёдом. Но с сахаром вкуснее. В любом случае — хороший завтрак.

Теоретически — это американский завтрак. Им пришлось. Всё-таки какао — коренной американский продукт. И коренные американские деньги — майя и ацтеки использовали бобы какао вместо монет. Довольно сюрреалистическая возможность — сожрать содержимое своего кошелька. Хотя гомеровские греки цены в быках считали — и ничего.

Чтобы этот завтрак приготовить — понадобится:

  • 150 граммов кукурузной муки
  • две чайных ложки какао
  • четыре чайных ложки сахара (можно пропустить)
  • два яйца
  • 100-200 граммов молока (или миндального молока — для тех, кто не дружит с лактозой или — здравый подход — не верит нашей пищевой промышленности)
  • щепотка соли
  • масло для жарки (кукурузное — если хотите достигнуть дзена и всемирной гармонии)

Этого хватит для легкого завтрака на двоих.

Готовим шоколадные блинчики

  1. Из кукурузной муки, какао, сахара, молока (добавляйте его по мере необходимости), соли и яиц замесите тесто. Оно будет жидким.
  2. Разогрейте на сковородке (на среднем огне) масло.
  3. Столовой ложкой выливайте на сковороду тесто. Одна столовая ложка — один блинчик. Жарьте 3-4 минуты, потом переверните и жарьте 3-4 минуты с другой стороны.
  4. При необходимости долейте на сковородку масло и повторяйте операцию, пока тесто не кончится.
  5. Разложите блинчики по тарелкам (а лучше — по одной тарелке, своей) и ешьте, чем-то полив. Или посыпав. Варианты: мёд (особенно хорошо, когда блинчики без сахара), тёртый шоколад, растопленный шоколад, жжёный сахар.

Оценка: ★★★★★

Достоинства: Вкусно и в простом, и в диетическом варианте. Неплохой и оригинальный завтрак или перекус. Очень пикантная горчинка получается в шоколадных блинчиках благодаря какао, хорошо сочетается со сладким.

Нюансы: На мой взгляд, блинчики на завтрак — немного слишком трудоёмко. Куда проще сделать один большой блин, именуемый омлетом. Правда иногда и маленьких блинчиков хочется — они сладкие и вкусные.

Приятного аппетита!

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.